Acesse as Configurações > Contas e sincronização e clique em cima da conta Samsung. Você verá um interface com o e-mail e dados. Busque na parte inferior da interface o botão Remover Conta Samsung. Clique nele para abrir a tela avisando que você pode perder os dados "Deseja mesmo remover esta conta? Sua remoção excluirá também todas as suas mensagens, contatos e outros dados do telefone. Continuar?" Depois insira a senha e sua conta será removida.