O jeito mais simples é verificar se recebeu a resposta esperada.
No Gmail tem a extensão que inclue o recibo de leitura, por exemplo a Streak, compatível com o Chrome ou Safari, iPhone e Android ou Mail Track, que pode mostrar recibos de leitura.
Para o Outlook ou outros serviços busque ferramentas com a mesma função das indicadas para o Gmail, nas respectivas loja de aplicativos, por exemplo, Microsoft Store.